Tasarım uygulama ve baskı hazırlık çalışmaları Markaj tarafından yapılan Antakya Mutfağı kitabı, Sanayi ve Ticaret Bakanı Zafer ÇAĞLAYAN'ın beğenisine sunuldu. Antakya Rotary Kulübünün bir kültür yayını olarak basılan Antakya Muftağı kitabı, yazar Süheyl Budak'ın 4 yıllık araştırmalarının bir ürünü.
Editörlüğünü Dr. Sait Günal'ın yaptığı Antakya Mutfağı, 400 sayfalık bir kaynak kitap olarak yayın dünyasında yerini aldı. Geleneksel zengin Antakya Mutfağı'nı tüm ayrıntılarıyla okuyucularına sunan bu kaynak kitap; kolay uygulanabilen eşsiz yemek tarifleri ile damak zevkine düşkün herkesin sahip olması gereken bir eser.
